Smakelijk

Volgens enkele krantenartikels duiken we massaal weer in de keuken om zelf onze dagelijkse kost te bereiden. We zijn maar wat trots dat we de eerste editie van het alombekende ‘Ons Kookboek’, toen nog ‘Ons Kookboekje’ op de tentoonstelling kunnen tonen. Men had 100 jaar geleden blijkbaar ook weer zin om goed te koken. Samen met enkele andere receptenschriften uit de periode geven ze inkijk in de keuken. Wat denk je bijvoorbeeld van marsepein gemaakt van aardappelen in plaats van amandelen? Mocht je het proberen, laat ons zeker weten of het smaakt. Het mooie schilderij met een stilleven met haring doet ons dan weer wel watertanden.

Stilleven met haring, Jozef Quisthoudt, 1932